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外媒《時代雜誌》(Time)近日報導，本月在嬰幼兒配方奶粉中發現了堵塞動脈的反式脂肪，這只是衝擊中國一連串的食品恐慌中最新的一個。中國公民對食品的信任正迅速減弱。在2008年，由皮尤研究中心(Pew Research Center)之「全球態度計劃」所進行的一項調查發現，12％的受訪者關注食品安全。到2012年，這一數字已飆升至41％。
《時代雜誌》按時間順序回顧了中國十大食品安全醜聞。
2013年7月：嬰兒配方奶粉中發現了反式脂肪
由香港《南華早報》委託的實驗室測試發現，三種流行的中國嬰兒奶粉品牌每100克配方奶粉中含0.4～0.6克的反式脂肪。
這三種品牌是貝因美冠軍寶貝俱樂部，聖元優博和伊利金裝嬰兒配方奶粉。反式脂肪會增加冠狀動脈心臟疾病的風險。根據美國食品和藥物管理局數據，每份食物不應超過0.5克。不過，因為該物質有非常嚴重的健康風險，所以在許多地區是完全禁止或高度管制的。
2013年5月：鎘污染大米
三間在湖南省工廠生產的大米被發現有致癌的工業化學品鎘污染。湖南的金屬行業是罪魁禍首，它污染了用來灌溉農田的供應水。含鎘的大米被發現在廣州出售。測試顯示在全市所有大米和大米製品中近45％有鎘污染。
2013年4月：地溝油
地溝油是從餐廳下水道回收骯髒的油並含有危險的毒素。「中國日報」報導，山東省北部一個團體的頭目劉立國(音)因在2007年和2011年之間，銷售了價值驚人的1,620萬美元的地溝油給食品製造商、製藥公司和飼料生產商而被判無期徒刑。
2013年4月：假蜂蜜
用水，白砂糖，明礬粉和燃料製造假蜂蜜的場所在四川被發現。人體攝入明礬粉時有可能導致心律不齊，嘔吐，呼吸困難，甚至癲癇。
2012年11月：白酒含有增塑劑
湖南省一個釀酒廠「酒鬼酒」被發現銷售的產品中含有含量超標的鄰苯二甲酸二丁酯，那是一種用來讓塑料更有彈性的化學品，如果攝入可能造成生殖器官和消化系統和免疫系統的損害。
2012年11月：假雞蛋
「光明日報」報導假雞蛋在河南省被發現。一位女人因為假雞蛋的價格比她當地超市的那些便宜得多就買了，她說：試了一顆，「它嚐起來像橡膠一樣，不管我如何努力咀嚼它都不會破。」這是因為殼是石蠟，石膏粉，碳酸鈣的混合物，蛋清是海藻酸鈉做的，而蛋黃是樹脂和顏料的混合。
2012年5月：鼠肉冒充羊肉
在上海九間熟食品店被發現銷售假羊肉而關門。江蘇省的犯罪團伙把狐，貂和鼠冒充羊肉並銷售到批發市場。六十三人因涉嫌出售價值160萬美元的假羊肉而被逮捕。據官方稱，犯罪嫌疑人將其它肉類添加明膠，胭脂紅，硝酸鹽等物質來冒充羊肉。
2012年5月：爆炸西瓜
在江蘇省收穫的季節中西瓜大規模爆炸。專家將此奇怪的現象歸咎於氯??的使用，它是一種化學生長促進劑，乾燥的季節後突然降雨會讓它更有效。
2011年3月：豬肉被瘦肉精污染
被燃燒脂肪的添加劑瘦肉精污染的豬肉在河南省中部被發現。一個人因為給豬群下此藥物使它們的肉更瘦可以賣更貴而被判死緩。此藥物會導致人噁心，頭暈，且不該餵給動物。
2008年9月：三聚氰胺牛奶
乳品企業三鹿集團的毒奶粉導致至少六名嬰兒死亡，另有30萬人罹患腎結石。該配方奶粉被三聚氰胺污染，那是常在塑料中使用的化學物。隨後的醜聞成了世界各地的頭條新聞，直到今日人們仍記憶猶新。中國遊客仍在海外儘量收購大量嬰幼兒配方奶粉帶回家。
【大紀元2013年07月15日訊】(責任編輯：方曉)
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